RRI.CO.ID, Bandung - Salah satu hidangan kuliner yang simpel dan praktis namun tetap bernutrisi dengan variasi rasa beragam dan banyak digemari berbagai kalangan saat ini adalah Rice Bowl. Hidangan itu disajikan dalam mangkuk dengan bahan utamanya adalah nasi.

Biasanya diatas hidangan ini ditambahkan beragam topping, seperti daging, sayuran, saus dan bahan-bahan lainnya. Hidangan Rice bowl sangat populer karena dapat disesuaikan selera pribadi, mulai dari rasa manis, gurih, pedas hingga asin.

Bahkan saat ini Rice bowl banyak dijajakan dipinggir-pinggir jalan, warung nasi, warung kue basah dan kelontong yang khusus menjual hidangan ini,. Banyak pula dijadikan lahan usaha rumahan karena sering dianggap solusi praktis untuk dimakan sehari-hari yang bergizi.

Dilansir dari laman Halodoc.com, ternyata Rice bowl memiliki akar sejarah yang beragam dari berbagai budaya, terutama di belahan negara Asia, yang sudah mengenal lebih lama tentang konsep menyajikan nasi dalam mangkok dengan berbagai topping.

Di negara Jepang Rice bowl lebih dikenal dengan sebutan Donburi, sedangkan di Korea dikenal dengan sebutan Bibimbap, bahkan dalam beberapa tahun terakhir tren rice bowl telah berkembang menjadi hidangan modern yang menggabungkan berbagai ragam cita rasa.

Seiring dengan gaya hidup masyarakat yang serba sibuk, popularitas rice bowl kian meningkat dimana orang mencari makanan yang cepat, praktis namun tetap sehat dan nikmat.

Ternyata rice bowl memiliki sejarah panjang di jepang, konsep menyajikan nasi dan lauk dalam satu mangkuk sudah ada sejak zaman Edo ( 1603 - 1868) dimana pada mulanya topping Donburi cukup sederhana, hanya daging ikan atau sayuran.

Tetapi sekarang topping rice bowl semakin beragam dari mulai daging sapi, ayam, seafood hingga telur, yang semula rice atau Donburi hanya populer di Jepang, kini telah menyebar dan menjadi makanan internasional, dan banyak negara yang memiliki versi Donburi yang disesuaikan dengan budaya dan sentuhan makanan lokal, salah satunya adalah Indonesia.