KBRN, Padang: Kerupuk Cabe Onang merupakan usaha camilan rumahan yang tumbuh dari dapur sederhana milik Nurma Nilawati, atau yang akrab disapa Ibu Onang. Berlokasi di Jalan M. Yunus Lubuk Lintah, Kelurahan Anduring, Kecamatan Kuranji, Kota Padang, usaha ini resmi berdiri pada 2017, meski akarnya telah tertanam jauh sebelumnya.
Perjalanan Kerupuk Cabe Onang bermula sejak awal tahun 2000-an, ketika keluarga Ibu Onang masih berdagang kebutuhan harian. Dari aktivitas sederhana itulah muncul inisiatif untuk membuat kue bawang dan kerupuk cabe yang kemudian dititipkan ke warung-warung sekitar.
Tak disangka, kue bawang racikan Ibu Onang mendapat sambutan hangat dari konsumen dan perlahan menjadi primadona, bahkan memiliki pelanggan tetap hingga ke Mentawai. Seiring meningkatnya permintaan, produksi pun diperluas.
Anak-anak Ibu Onang turut terlibat membantu proses pembuatan, disusul penambahan tenaga kerja untuk memenuhi kebutuhan pasar. Namun, ujian besar datang pada 2009. Gempa bumi yang melanda Sumatera Barat membuat aktivitas produksi menurun drastis.
Demi bertahan, keluarga ini kembali fokus berdagang kebutuhan harian, sembari tetap memproduksi kue bawang dalam jumlah terbatas. Titik balik terjadi pada 2017, Ibu Onang kembali menggeliatkan produksi kerupuk cabe secara serius.
Perlahan tapi pasti, pelanggan lama kembali berdatangan dan usaha pun bangkit. Kini, Kerupuk Cabe Onang tidak hanya memproduksi satu jenis camilan.
Variannya semakin beragam, mulai dari kerupuk cabe opak, kerupuk cabe rasa jengkol, kue bawang, hingga stik ungu. Di antara semuanya, kerupuk cabe opak menjadi produk unggulan dengan volume produksi mencapai sekitar 40 kilogram per hari.
Lebih dari sekadar usaha keluarga, Kerupuk Cabe Onang turut berkontribusi membuka lapangan kerja bagi masyarakat sekitar. Proses produksi melibatkan karyawan harian dan borongan, sementara distribusi produk di wilayah Kota Padang ditangani langsung oleh anak-anak Ibu Onang.
Sejumlah penjual langganan juga ikut berperan memasarkan produk ke berbagai warung. Efisiensi usaha semakin meningkat setelah penggunaan mesin pengemasan yang mempercepat proses produksi.
Dengan dukungan teknologi sederhana, semangat inovasi, dan kerja sama keluarga, Kerupuk Cabe Onang terus berkembang dan memperluas jangkauan pasar. Perjalanan panjang Ibu Onang dan keluarganya menjadi bukti bahwa ketekunan, keberanian bangkit dari keterpurukan, serta kolaborasi mampu membawa usaha kecil tumbuh dan bersaing, bahkan menembus pasar luar daerah.
