RRI.CO.ID, Bangka – Pedagang seblak di Sungailiat tidak menyediakan sayuran hijau yang biasa digunakan sebagai pelengkap masakan seblak, lantaran harga sayur mahal.

Pedagang Seblak Yuk Mel mengaku, harga sayur hijau khususnya sawi mengalami kenaikan, bahkan pernah sampai Rp30 ribu per kilogram selama musim hujan yang terjadi pada November – Januari saat ini.

“Harga sekarang masih mahal sekitar Rp20 ribu, belum lagi barangnya gak ada di pasaran,” ujar Yuk Mel kepada RRI, Jumat, 16 Januari 2026.

Diakui Yuk Mel, bagi penyuka sayur memang kurang lengkap jika tanpa sayuran hijau di menu seblak.

Kendati demikian, untuk sementara pihaknya mengganti dengan sayuran kol atau kubis, meski peminatnya tidak begitu banyak.

Pembeli seblak Riniasih mengaku, suka mengonsumsi seblak karena memiliki ciri khas kencur yang enak.

“Tapi kurang lengkap juga gak ada hijau – hijau sayurnya,” kata dia.

Karena dalam mengonsumsi seblak, dirinya lebih menggunakan menu pilihan yang fresh ketimbang frozen food.